UNSERE PFLANZUNGEN
Der ökologische Landbau ist ein ganzheitliches Produktionssystem, das die Gesundheit des landwirtschaftlichen Ökosystems fördert und verbessert, indem es die biologische Vielfalt, die biologischen Kreisläufe und die biologische Aktivität des Bodens fördert. Es befürwortet die Anwendung guter landwirtschaftlicher Bewirtschaftungspraktiken anstelle externer Produktionsfaktoren, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Produktionssysteme an die regionalen Bedingungen angepasst werden müssen. Dies wird nach Möglichkeit durch den Einsatz kultureller, biologischer und mechanischer Methoden zum Nachteil der Verwendung synthetischer Materialien erreicht.
Während Ihres Aufenthalts können Sie alle Techniken und Geheimnisse unserer Plantagen lernen und erleben, die Ihre Erfahrung in Roça Maria Helena unvergesslich machen.
Naturpark Principe
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Der Príncipe-Wald ist Teil des afrikanischen dichten Waldes, der sich hauptsächlich auf die guineisch-kongolesische Zone konzentriert, die wiederum Teil der dichten tropischen feuchten Wälder ist, die etwa 7% der Oberfläche des Planeten bedecken und mindestens 50% der Lebewesen beherbergen .
Der größte Teil des derzeitigen Gebiets des PNP (Príncipe Natural Park) fällt im Allgemeinen mit dem primären Regenwald zusammen. Dies ergibt sich aus Holzformationen mit Blumen, Bänken, Gestrüpp und Gestrüpp auf einer Fläche von ca. 4.500 Hektar (45 km²)
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Vanille
Kletterpflanze, ursprünglich aus tropischen Regionen des amerikanischen Kontinents. Aus der Familie der Orchideen stammt es auch als Zierpflanze mit gelblich-grünen Blüten, deren Frucht eine längliche Schote ist.
Chili
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Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum), auch als runder Pfeffer bekannt, ist eines der ältesten und bekanntesten Gewürze. Es ist das landwirtschaftliche Produkt mit dem größten Einfluss auf historische Ereignisse, und es kann eine Parallele zur Bedeutung des Öls in der Neuzeit gezogen werden. [ Seine getrockneten und gemahlenen Körner werden in der Küche mehrerer Länder häufig verwendet. Es hat einen starken, leicht würzigen Geschmack, der von einer chemischen Verbindung namens Piperin abgeleitet ist.
Kakao
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Der Kakaobaum stammt aus Regenwaldregionen im tropischen Amerika, wo er noch heute in freier Wildbahn vorkommt, von Peru bis Mexiko. Es ist in der Gattung Thebroma, Familie der Esterculiáceas klassifiziert. Es wurde erstmals in der botanischen Literatur von Charles de l'Ecluse zitiert, der es unter dem Namen Cacao fructus beschrieb.
Kaffee
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Die Pflanze wurde zum ersten Mal von den Arabern kultiviert - daher der Name "Coffea arabica", wissenschaftlicher Name der wichtigsten Kaffeeart, aber sie stammt aus Afrika. In Äthiopien kommt es immer noch in freier Wildbahn vor. Afrikanische Stämme, die seit der Antike Kaffee kennen, mahlen ihre Bohnen und stellten eine Paste her, mit der Tiere gefüttert und die Stärke der Krieger erhöht wurden. Sein Anbau erstreckte sich auf die arabischen Länder und ab dem 16. Jahrhundert entstand in der Region, in der sich der Iran heute befindet, das Getränk, wie wir es heute kennen.
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Ananas
Ananas (Ananas comosus) ist eine mehrjährige Pflanze, die einen Meter hoch wird. Zuerst produziert es eine Frucht, die sich oben befindet. später, mit seitlichen Ästen des Stiels, erscheinen andere Früchte, so dass die produktive Phase mehrere Jahre dauern kann.
Die Ananas in unserem Garten ist saftig, süß und mit einem sauren Touch.
Pitaya
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Pitaya oder Pitaia ist eine Art von Epiphytenkaktus, die wegen ihres schuppigen Äußeren als "Drachenfrucht" bekannt ist. Es stammt aus Mittelamerika und Mexiko und wird seit 1999 in São Tomé und Principe angebaut.
Pitaya hat einen etwas süßen, aber leckeren Geschmack und eine sehr angenehme Textur.
Es wird zur Herstellung von Weinen, Säften, Smoothies, Marmeladen, Eis, Salaten und Tees verwendet.
Hibiskus
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Hibiskus (Essig) oder Roselle, Heil- und Zierpflanze "Hibiscus sabdariffa", ca. 70 cm.
Im Volksmund als Rosélia, Vinagreira, Caruru-Sauer, Sauerampfer, Okra-Sauer, Okra-Rosa, Okra-Lila bekannt. Mit einem umstrittenen Ursprung (Afrika oder Asien) kann es 3 Meter hoch werden. Es wird aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften kommerziell angebaut, hat aber auch dekorative, textile und kulinarische Verwendungszwecke. Seine Blüte wird zur Herstellung von Süßigkeiten, Gelees und Sirupen verwendet. Die Frucht ist eine rote Kapsel.
Wir sind ein Familienunternehmen.
Blumen
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Der wissenschaftliche Name für Porzellanrosen ist Etlingera elatior.
Sie stammen aus Südostasien und werden auch als Kaiserfledermaus oder Kapitulationsblume bezeichnet.
Der spektakuläre Blütenstand verlässt das Rhizom zwischen einer Höhe von 60 Zentimetern und mehr als einem Meter.
Die einzelnen Blüten erscheinen in der Mitte der Knoten und ähneln einem Tannenzapfen über den Wachslinien.
Die Blätter wachsen in getrennten Stielreihen entlang des Rhizoms.
Blattstiele wachsen zwischen 4,5 und 6 Metern.
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Gemüsegarten und Obstgarten
Unser Garten ist komplett biologisch und frei von Pestiziden. Wir bauen Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter und Obst an. Gäste und Freiwillige sind herzlich eingeladen, zu helfen und eine echte Verbindung zur landwirtschaftlichen Tätigkeit herzustellen.